Mendoza García EA, Barrientos Gamez EDBG. MINI FÁBRICAS: LAS LEVADURAS Y SU IMPORTANCIA EN LAS FERMENTACIONES INDUSTRIALES. RDI [Internet]. 15 de noviembre de 2022 [citado 10 de marzo de 2025];8(24):58-69. Disponible en: https://rdicuap.buap.mx/index.php/rdicuap/article/view/986