Hernández Sánchez, Isaac, Kenneth Islas Ordoñez, Michelle Martínez Espinosa, y Ximena Sulvarán López. «Ésteres: El Regalo De La Levadura a Tu Cerveza». RD-ICUAP 6, no. 17 (mayo 15, 2020): 67–79. Accedido marzo 10, 2025. https://rdicuap.buap.mx/index.php/rdicuap/article/view/214.