González-Vázquez, Brenda Montserrat, Minerva Rosas-Morales, Dalia Castillo Hernández, y Ada María Ríos-Cortés. «APROVECHAMIENTO DEL BAGAZO DE CAFÉ, UNA ALTERNATIVA PARA ENRIQUECER ALIMENTOS A PARTIR DE RESIDUOS». RD-ICUAP 9, no. 26 (mayo 1, 2023): 136–146. Accedido marzo 10, 2025. https://rdicuap.buap.mx/index.php/rdicuap/article/view/1097.